Nové Mesto nad Váhom · GIACOMO Pizza Napoletana

Pravá neapolská pizza,
pečená v srdci
Nového Mesta nad Váhom.

48 hodín kysnuté cesto, talianske suroviny s chráneným pôvodom a originálna pec MP Forni, ktorá pizzu upečie za 90 sekúnd pri 500 °C. Presne tak, ako sa to robí v Neapole.

PRIPRAVUJEME ONLINE OBJEDNANIE Rezervovať stôl

500°C

90 sekúnd

SKROLUJ

Prečo GIACOMO

Toto nie je len ďalšia pizza v okolí.

V okruhu pár kilometrov nájdete desiatky miest, kde si dáte pizzu. My sme si dali záležať, aby toto sústo bolo iné — od surovín, cez cesto až po posledných 90 sekúnd v peci.

48H · KYSNUTIE

Cesto a kvasenie

Pomaly zrejúce 48 hodín pri riadenej teplote, s vysokou hydratáciou. Výsledkom je ľahko stráviteľné, vzdušné cesto s charakteristickým „cornicione".

D.O.P. · SUROVINY

Suroviny

Múka Caputo, paradajky San Marzano a syr Fior di Latte — suroviny s chráneným označením pôvodu, dovezené priamo z Talianska.

MP FORNI · 500°C

Pečenie

Originálna talianska pec značky MP Forni upečie každú pizzu za 90 sekúnd pri teplote okolo 500 °C — presne podľa neapolskej tradície.

Náš príbeh

Odkiaľ prišiel GIACOMO

Pizzaiolo pri peci MP Forni

Neapol sa "presunula" k rieke Váh.

Chceli sme priniesť do Nového Mesta nad Váhom niečo, čo tu naozaj chýbalo — pizzu takú, akú poznáme z uličiek Neapola. Nie kompromis, nie „taliansky inšpirovanú" verziu, ale skutočný remeselný proces: pomalé cesto, poctivé suroviny a pec, ktorá robí rozdiel medzi dobrou a výnimočnou pizzou.

Originálnu pec MP Forni sme si nechali priviezť priamo z Talianska. Je srdcom celej prevádzky — a dôvodom, prečo naša pizza chutí presne tak, ako má.

Juraj Štepnička

Zakladateľ

Marco Russo

Pizzaiolo, školený v Neapole

Priestor

Príďte si posedieť k peci.

Dajte si pohár dobrého talianskeho vína a sledujte, ako vaša pizza vzniká priamo pred vami — od vyvaľkania cesta až po 90 sekúnd v ohnivej peci MP Forni.

Vyberte si

Stôl u nás, alebo pizza doma?

Obe cesty vedú k vynikajúcemu kúsku pizze. Vyberte si tú, ktorá vám dnes sedí viac.

Chcete zažiť atmosféru u nás?

Rezervovať stôl

Vyberte si termín a my vám stôl pri peci s radosťou pripravíme.

Chcete si užiť pizzu doma?

Objednať s rozvozom

Rovnaká pec, rovnaké suroviny — doručíme ju horúcu priamo k vám.

25–35 min

Doručenie

3 km

Zóna rozvozu

od 2,50 €

Doprava

PRIPRAVUJEME ONLINE OBJEDNANIE

Pravá neapolská pizza,pečená v srdciNového Mesta nad Váhom.